Cet article présente les résultats d'une enquête menée dans le bassin du fleuve Ivinhema, dans l'État du Mato Grosso do Sul, dont l'objectif était d'analyser l'expansion de la canne à sucre dans cette zone au cours des dernières années et ses effets sur cette zone. La zone du bassin fluvial étudiée a connu une forte expansion de l'activité sucrière et alcoolique au cours des dernières années, en particulier dans les années 2000, lorsque plusieurs usines de sucre et d'alcool ont été créées et que les plantations de canne à sucre ont commencé à occuper de vastes superficies. L'expansion de la culture de la canne à sucre s'est faite principalement sur des espaces précédemment occupés par des pâturages et, dans une moindre mesure, sur des espaces qui étaient occupés par d'autres grandes cultures, principalement le soja et le maïs.