Die Ernährung der Bienen ist ein wichtiger Aspekt in der kommerziellen Imkerei. Die Honigbienenpopulation nimmt von Tag zu Tag ab, und einer der Hauptgründe dafür ist die ganzjährige Nichtverfügbarkeit von Nahrung. Honigbienen ernähren sich von Pollen (Eiweiß) und Nektar (Kohlenhydrate) von Blumen. Zu bestimmten Zeiten im Jahr sind die Wetterbedingungen für Bienen ungünstig und die Verfügbarkeit von Nahrungsressourcen sehr gering. Diese Notzeit wird oft als Mangelperiode bezeichnet. Honigbienenvölker müssen um ihre Existenz kämpfen, und wenn die Nahrungsvorräte knapp sind, nimmt die Bienenpopulation rapide ab, die Eiablage und die Brutaufzucht werden minimiert und die Völker können zugrunde gehen. Ein effizientes Management von Bienenvölkern erfordert von den Imkern große Sorgfalt und Wachsamkeit. Die Entwicklung eines äußerst schmackhaften, ausgewogenen und wirtschaftlich rentablen Pollenersatzes oder -zusatzes wird das Problem der Imker in Mangelzeiten beseitigen. Dieses Buch bietet wichtige Einblicke für Entomologen, die sich mit der Ernährung von Bienen befassen, sowie für Imker, die dringend künstliche Nahrung für Bienen benötigen. Auch für junge Forscher und Postgraduierte ist das Buch nützlich.