El tan anticipado libro de cocina de Mely Martínez,
La Cocina Casera Mexicana
, compila recetas tradicionales y caseras que se disfrutan cada día en los hogares Mexicanos.
Ilustrado con una
impresionante fotografía
, este libro incluye recetas para
guisados
,
sopas
, y
guarniciones
, con platillos reconocidos como
mole
enchiladas
picadillo
milanesa
, complementados con deliciosas
salsas
bebidas
postres
.
Para Mely Martínez, la cocina mexicana siempre se ha tratado de
familia
comunidad
tradición
. Nacida y criada en Tampico, Mely empezó a ayudar en la cocina a una temprana edad, siendo la hija mayor de una familia de ocho hijos. Desde pequeña, Mely solía pasar los veranos en el rancho de su abuela en el Estado de Veracruz, donde sus tareas cotidianas incluían ayudar a moler el maíz para hacer masa de nixtamal. Mely empezó su blog,
México en Mi Cocina
, para compartir las recetas y recuerdos de su hogar y de su cultura, para que en un futuro su hijo pudiera compartir estos platillos con su propia familia. A través de los años, su blog se ha convertido en la fuente de información preferida para aquellos que buscan la
cocina casera mexicana
Recrea estos
platillos favoritos
:
Carnitas
Albóndigas
Nopales
Pozole (rojo y verde)
Camarones en Chipotle
Buñuelos
Aguas Frescas (de Horchata, Jamaica, y Tamarindo)
y mucho más!
Completo con
instrucciones fáciles-de-seguir
relatos de México
y
consejos para abastecer tu despensa
te tendrá disfrutando de esta deliciosa cocina en tu propio hogar.
The long-awaited, best-selling cookbook from Mely Martínez,
The Mexican Home Kitchen
, compiles the traditional home-style dishes enjoyed every day in Mexican households.
Illustrated with
stunning photography
, this book includes recipes for
stews
soups
, and
side dishes
, along with famous dishes like
, and is rounded out with delicious
drinks
desserts
For Mely Martínez, Mexican cooking has always been about
family, community, and tradition
. Born and raised in Tampico, Mely started helping in the kitchen at a very young age, since she was the oldest daughter of eight children, and spent summers at her grandmother’s farm in the state of Veracruz, where part of the daily activities included helping grind the corn to make masa. Mely started her popular blog,
Mexico in My Kitchen
, to share the recipes and memories of her home so that her son can someday recreate and share these dishes with his own family. It has become the go-to source for those looking for
home-style Mexican cooking
Recreate these
favorite comfort foods
Carnitas (tender, crispy pork)
Albondigas (Mexican meatballs)
Nopales (recipes made with cactus paddles)
Pozole (both red and green versions)
Camarones en Chipotle (deviled shrimp)
Buñuelos (crispy dough fritters coated in sugar)
Aguas Frescas (horchata, hibiscus, and tamarind flavors)
and much more!
Complete with
easy-to-follow instructions,
stories from Mexico
, and
tips for stocking your pantry
will have you enjoying this delicious cooking right in your own home.