Las "Memorias Cubanas" de Pedraza Ginori están recogidas en dos libros: "Eugenito quiere television" y "Quietecito no va conmigo". Ambos volúmenes recogen, en clave autobiográfica, sucesos, "batallitas", semblanzas, anécdotas y reflexiones personales de los 57 años transcurridos desde el día de 1938 en que nació hasta el de 1995 en que abandonó definitivamente Cuba para asentarse en Galicia. Sus páginas son un compendio de sus experiencias y sus circunstancias, vividas en el mundo de la televisión, los espectáculos, la creación musical, la radio, la publicidad y la prensa.