"Dégager et rechercher" est un texte dans lequel François Simiand, sociologue et économiste français, explore les objectifs et les méthodes de la recherche scientifique en sociologie et en économie. L'auteur souligne l'importance de dégager les faits sociaux de manière objective, en se basant sur des données empiriques et en évitant les préjugés idéologiques. Simiand met en avant la nécessité d'une approche méthodologique rigoureuse, insistant sur la distinction entre les faits et les interprétations. Il encourage les chercheurs à adopter une attitude critique envers les théories préexistantes et à privilégier une analyse basée sur des observations concrètes. Le texte aborde également des questions épistémologiques, soulignant la complexité de la réalité sociale et la nécessité d'adopter des outils conceptuels précis pour la compréhension des phénomènes sociaux. Simiand appelle à une recherche scientifique engagée, objectivement fondée et contribuant à l'avancement des connaissances dans ces domaines.