Tại sao chúng ta lại yêu thích cà phê đến vậy? Chà, ngoài việc nó siêu ngon!
Một tách cà phê bốc khói là thứ đầu tiên mà hàng triệu người hướng tới mỗi buổi sáng và có vô số lý do khiến những người này làm như vậy hàng ngày. Chất caffeine trong đó đóng hai vai trò giải thích lý do tại sao mọi người uống cà phê. Đầu tiên, caffeine trong cà phê giúp máu lưu thông và khiến họ cảm thấy tràn đầy năng lượng. Những người làm việc vào buổi sáng sớm có xu hướng uống cà phê để giúp họ vượt qua ngày làm việc.
Một lý do khác khiến người ta uống cà phê là vì nó gây nghiện. Có nhiều chất hóa học trong cà phê có đặc tính gây nghiện và caffeine là chất chính. Việc cai caffeine có thể gây đau đầu và khó chịu và nhiều người không muốn từ bỏ cà phê.
Cà phê đã trở thành một thức uống mang tính xã hội và có mức độ phổ biến tương tự như rượu. Buổi sáng tại quán cà phê địa phương là nơi để đi chơi với bạn bè hoặc gặp gỡ bàn chuyện kinh doanh. Mọi người có xu hướng uống cà phê tại những buổi tụ tập này dù họ có thích hay không, điều này cuối cùng giúp họ phát triển sở thích về nó và sau đó nó trở nên gây nghiện.
Những người uống cà phê nói rằng họ uống cà phê để thư giãn. Mặc dù điều này có vẻ giống như một nghịch lý vì cà phê là một chất kích thích, nhưng một tách cà phê nóng đã khử caffein hoặc đối với một số người, ngay cả cà phê thông thường cũng có thể thư giãn các giác quan và giúp họ thư giãn và xoa dịu thần kinh. Các nhà nghiên cứu cho rằng tác dụng xoa dịu là do sự kích thích các giác quan, hỗ trợ khả năng sáng tạo và kích thích tinh thần, từ đó giúp một số người bình tĩnh lại.