La contabilità è il linguaggio degli affari, ma un sistema contabile nazionale è il contesto istituzionale in cui gli standard e le pratiche contabili vengono sviluppati, utilizzati e applicati. Il presente libro riflette i dibattiti nazionali e internazionali sulla configurazione e sull'uso delle informazioni contabili, sia internamente, all'interno delle entità economiche, sia da parte di terzi. Tutti questi dibattiti sottolineano la grande responsabilità degli utenti nella configurazione dei modelli contabili e quindi nella modellazione delle informazioni contabili. Il turismo è diventato gradualmente un settore economico importante con un grande potenziale il cui sfruttamento richiede una gestione efficiente.