Il sangue è un tessuto connettivo in forma fluida. È chiamato il "fluido della vita" perché trasporta l'ossigeno dai polmoni a tutte le parti del corpo e l'anidride carbonica da tutte le parti del corpo ai polmoni. È chiamato "fluido della crescita" perché trasporta le sostanze nutritive dal sistema digestivo e gli ormoni dalle ghiandole endocrine a tutti i tessuti. È chiamato "fluido della salute" perché protegge il corpo dalle malattie ed elimina i prodotti di scarto e le sostanze indesiderate trasportandole agli organi emuntori come i reni.