Journaliste, romancier, poète et auteur dramatique français, Charles Monselet était surnommé le roi des gastronomes par ses contemporains. En 1874, il publie ce volume consacré à sa passion, et placé sous le signe de l'humour.... Charles Monselet, surnommé le roi des gastronomes par ses contemporains, passionné de gastronomie livre ici sous le signe de l'humour un des plus charmants livre du XIXème sur les joies de la table.