От обилни яхнии до живи салати и от хрупкави закуски до изискани десерти, нахутът може да издигне всяко ястие със своя уникален вкус, текстура и хранителни предимства. Независимо дали сте отдаден веган, любител на здравословното хранене или просто искате да добавите повече растителни протеини към диетата си, тази готварска книга е вашето ръководство за отключване на пълния потенциал на нахута. На тези страници ще намерите разнообразна гама от рецепти, които демонстрират гъвкавостта на нахута. Ще ви отведем на пътешествие из глобалните кухни, изследвайки ястия от Средиземноморието, Близкия изток, Индия и други.