Dieses Buch beschäftigt sich mit der Bilanzierung von Stoff- und Energieströmen in verfahrenstechnischen Systemen und soll mithelfen, den großen Sprung von der Formulierung der Erhaltungssätze für Energie und Masse zur komplexen Aufgabenstellung des Technikers beim Erstellen und Lösen von Bilanzen ganzer Industrieanlagen zu überwinden. Der Schwerpunkt der Ausführungen liegt bei der händischen Durchrechnung der Systeme ohne Rückgriff auf EDV-gestützte Methoden.