Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản gồm cơm trộn dấm, thường có một ít đường và muối, đi kèm với nhiều loại nguyên liệu như hải sản, thường là sống và rau. Phong cách sushi và cách trình bày rất khác nhau, nhưng thành phần chính duy nhất là "cơm sushi", còn được gọi là shari hoặc sumeshi. Sushi theo truyền thống được làm bằng gạo trắng hạt vừa, mặc dù nó có thể được chế biến bằng gạo lứt hoặc gạo hạt ngắn. Nó thường được chế biến với hải sản, chẳng hạn như mực, lươn, cá đuôi vàng, cá hồi, cá ngừ hoặc thịt giả cua. Nhiều loại sushi là món chay. Nó thường được dùng kèm với gừng ngâm (gari), wasabi và nước tương. Củ cải daikon hoặc daikon ngâm (takuan) là những món trang trí phổ biến cho món ăn. Sushi như một bữa ăn không phải là một khái niệm truyền thống. Tuy nhiên, nếu bạn định đầu tư thời gian để chuẩn bị món sushi tuyệt vời tại nhà, rất có thể bạn sẽ muốn có một trải nghiệm trọn vẹn về nó. Bạn có thể dễ dàng lên kế hoạch cho một bữa ăn sushi tùy theo sở thích, túi tiền hoặc lượng thời gian bạn có.