Брошюра включает некоторые теоретические и методологические принципы исследования потребления и основные характеристики моделей ARIMA. В ней представлены результаты анализа модели потребления в сельской местности Болгарии ex-post и ex-ante соответственно до 2012 г. и до 2020 г. Особое внимание уделено изменению уровня потребления основных продуктов питания и напитков сельскими домохозяйствами в период 2000-2012 гг. и ожидаемым изменениям этого уровня до 2020 г. Исследование модели кунсома имеет непосредственное отношение к повышению качества жизни в сельской местности. Применяются методы структурно-динамического анализа, сравнительного анализа и прогнозный подход на основе моделирования ARIMA. Прогноз структуры пользователей сельских домохозяйств был разработан на основе временных рядов, охватывающих период 2000-2012 гг. Сделаны выводы об ожидаемых изменениях пользовательской модели в сельской местности. Основной вывод исследования - уровень жизни сельских домохозяйств к 2020 году останется низким. Существенного изменения общей модели потребительского поведения сельских жителей не ожидается.