Partendo da un dialogo innovativo con il campo dell'educazione, l'autore ha cercato in questo lavoro di consolidare una proposta di analisi socioculturale dei processi di formazione odontoiatrica, che ha tra i suoi presupposti la concezione del curriculum come espressione di lotte simboliche presenti e passate che definiscono il capitale culturale che ogni agente deve incorporare in base alla posizione che occupa nello spazio sociale. Attraverso un'attenta ricerca etnografica, è stata descritta la struttura politico-amministrativa di una scuola caso, gli agenti che ne costituiscono lo spazio sociale, la sua struttura fisica, gli usi del tempo scolastico, il modello curricolare e i criteri che guidano la selezione e l'organizzazione dei saperi, nonché le routine in cui sono racchiuse le attuali modalità di trasmissione dei contenuti della cultura professionale. Questa densa descrizione ci ha permesso di interpretare gli elementi della cultura della scuola che influenzano il suo curriculum e le pratiche scolastiche in vigore, evidenziando le basi sociali che le definiscono e anche i meccanismi di conservazione culturale che operano per preservare un certo habitus nelle nuove generazioni di odontoiatri.