Dieses Buch ist den Patienten und Fachleuten des Onkologiebereichs der Maria da Glória-Ambulanz des Hospital das Clínicas der Bundesuniversität Triângulo Mineiro - UFTM - gewidmet, die bereit waren, an der Forschung mitzuwirken. Ich möchte meiner Familie für ihre Unterstützung, Ermutigung und ihr Vertrauen während dieser Reise danken. Ich hoffe, dass die Wissenschaft der Ernährung und der Medizin zusammenarbeiten, um Fortschritte in der Behandlung und positive Ergebnisse zu erzielen.