Passievrucht is een unieke en exotische vrucht die boordevol smaak en voedingsstoffen zit. Met zijn pittige en zoete smaak is het perfect voor gebruik in een verscheidenheid aan gerechten, van desserts tot hartige maaltijden. In dit kookboek verkennen we de veelzijdigheid van passievrucht en bieden we je een scala aan recepten en creatieve ideeën om ermee te koken. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een beginner in de keuken, op de volgende pagina's vind je volop inspiratie. Van klassieke gerechten zoals passievruchtsorbet en cheesecake tot meer innovatieve recepten zoals geglaceerde kip met passievrucht en garnalenceviche, er is voor ieder wat wils. Maak je dus klaar om de wereld van passievrucht te verkennen en laat je smaakpapillen de vrije loop!