Questo libro affronta la recente tendenza dell'alimentazione animale a ridurre al minimo l'uso di antibiotici come additivi per mangimi nell'alimentazione animale e a sostituirli con prodotti ecologici, sicuri e salutari. Tratta il concetto di utilizzo dei prodotti delle api come additivi per mangimi nell'alimentazione del pollame e la strategia per ridurre i costi dell'alimentazione. Il libro tratta il concetto di nutrizione del polline d'api e della propoli e i loro effetti sulle prestazioni produttive, fisiologiche, immunologiche ed economiche dei polli.